只知道三杯雞？廣東還有著名的傳統(tǒng)小吃“五杯鴨”！發(fā)源地俗名酸甜鴨，學(xué)名五杯鴨，香氣四溢,肉質(zhì)嫩滑多汁,味道濃郁,非常有口感。

“五杯鴨”中的精華就在五種調(diào)料里，也就是這五杯：一杯酒，一杯醋，一杯生抽，一杯糖，一杯鹽水就能做好，就是這么簡單。但用量還是得根據(jù)個人口味做哈~

鴨皮油多可先煎出油再放料燜干，這樣不膩；還可以試著放只檸檬一起煮，有驚喜喲～

五杯鴨

吃飽繼續(xù)享受周末呀~

|烹飪步驟|

1、準(zhǔn)備食材。

將半只鴨子切成6厘米大小塊狀，

然后用吸紙將鴨子上的水吸掉，

防止放入油鍋時，油濺出來。

2、涂蜂蜜。

吸完水之后

在鴨肉的表面涂上一層蜂蜜。

3、烹制。

熱油

然后放入姜片、蒜、鴨塊和干辣椒，

炒制鴨肉變色后，

再放入生抽、料酒、白醋、白砂糖和鹽水，

再倒入水小煮一下。

4、熬煮。

小煮開鍋后

蓋上鍋蓋繼續(xù)熬煮；

10分鐘左右湯汁收干后，關(guān)掉火。

5、出鍋。

什么時候都不能虧待自己，

想吃吃想喝喝，

這樣才有力氣繼續(xù)奮斗！

明天就平安夜咯

敬請期待明日驚喜哦