五彩指的是黃、青、白、赤和黑色，泛指各種顏色。這五種顏色從陰陽五行學(xué)說上講，分別代表木、金、火、水、土。同時(shí)分別象征東、西、南、北、中，蘊(yùn)涵著五方神力。

五彩為明清時(shí)期景德鎮(zhèn)窯的新品種，由宋元釉上加彩的基礎(chǔ)上發(fā)展而來。明代彩料中無藍(lán)彩，需用藍(lán)色表現(xiàn)之處，皆以青花代之，稱“青花五彩”，現(xiàn)代五彩陶瓷多數(shù)為多于五種顏色的五彩瓷，而仍然保持著傳統(tǒng)手法的只有寶瓷林瓷業(yè)有限公司等幾家企業(yè)。

擴(kuò)展資料：

發(fā)展歷程

古彩所描繪的對(duì)象甚多常見的有人物、山水、龍風(fēng)、鴛鴦、松柏、靈芝、花草等。古彩瓷在歷次世界性的博覽會(huì)上，受到廣泛的稱贊。是景德鎮(zhèn)陶瓷技術(shù)的優(yōu)秀傳統(tǒng)之一。

就年代說包括大明彩和康熙彩；就色彩說，有三彩、五彩和紅綠彩。其技法特點(diǎn)是單線條平面，線條剛勁有力，筆劃簡(jiǎn)練生動(dòng)，色彩對(duì)比強(qiáng)烈，形象概括夸張，民間風(fēng)格濃厚，裝飾性強(qiáng)。

金代五彩瓷器的確定，是學(xué)術(shù)界對(duì)近十幾年在考古發(fā)掘以及海外陸續(xù)發(fā)現(xiàn)的金代釉上五彩瓷研究的結(jié)果。特別是金代定窯的釉上紅彩和磁州窯系統(tǒng)的釉上加彩，可以斷定是釉上彩的原始階段，為后期景德鎮(zhèn)五彩瓷器的出現(xiàn)起到了啟迪作用。