私房菜譜軟件是一款專為那些不知如何下廚或初學(xué)者設(shè)計(jì)的菜譜應(yīng)用。它匯集了數(shù)千種家常菜以及八大菜系中獨(dú)具特色的菜肴，如眾所周知的川菜：粉蒸排骨、炸酥肉、麻辣水煮牛肉；湘菜：剁椒牛柳、剁椒魚頭、剁椒皮蛋；粵菜：羅漢干果湯、烏梅玫瑰露、叉燒飯等，足以滿足各類美食愛好者的需求。無(wú)論您想吃什么，這里都能找到，且無(wú)需聯(lián)網(wǎng)，只需進(jìn)入軟件，找到心儀的菜肴，點(diǎn)擊即可查看制作方法、簡(jiǎn)介和原料介紹。私房菜譜軟件操作簡(jiǎn)便，特別適合那些經(jīng)常忙碌在廚房的人們。小編最后點(diǎn)評(píng)一句：對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō)這里簡(jiǎn)直就是天堂。還在猶豫什么呢？趕緊下載體驗(yàn)吧。

軟件特色

1. 可以隨時(shí)隨地進(jìn)行豐富的家常菜制作學(xué)習(xí)，這對(duì)于想要學(xué)習(xí)烹飪的朋友來(lái)說(shuō)非常方便。

2. 所有菜譜均為離線狀態(tài)，無(wú)需聯(lián)網(wǎng)即可使用。

3. 以家常菜為主，同時(shí)涵蓋八大菜系中的各種名菜做法。

4. 軟件界面采用清新古樸的風(fēng)格，讓人一看就有食欲。

5. 選擇私房菜譜，感受家庭的溫馨。

6. 私房菜譜匯集了數(shù)千種家常菜及八大菜系中獨(dú)特的菜肴，滿足各類美食愛好者的需求。

私房菜譜軟件使用方法

1. 下載私房菜譜app，安裝后直接進(jìn)入各大菜系界面，選擇您想吃的菜系即可。以下以家常菜八田園燉臘排為例。

2. 點(diǎn)擊進(jìn)入“家常菜八”。

3. 找到“田園燉臘排”并點(diǎn)擊，即可查看介紹、原料和做法。

4. 軟件還具備收藏功能，您可以將有想法的菜譜添加到收藏夾。

5. 在首頁(yè)面的更多功能中，您可以查看收藏的菜譜。

軟件功能

1. 各類菜系查詢。

2. 條件檢索查詢菜譜。

3. 詳細(xì)的菜譜步驟。

做菜要注意什么

1. 燒肉不宜過(guò)早放鹽，因?yàn)辂}的主要成分氯化鈉會(huì)使得肉中的蛋白質(zhì)發(fā)生凝固，導(dǎo)致肉塊縮小，變得硬實(shí)且不易燒爛。

2. 油鍋不宜燒得過(guò)旺。經(jīng)常食用燒得過(guò)旺的油炸菜容易導(dǎo)致低酸胃或胃潰瘍，如不及時(shí)治療，還可能發(fā)生癌變。

3. 肉、骨燒煮忌加冷水。肉、骨中含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，燒煮中突然加冷水會(huì)使湯汁溫度驟降，蛋白質(zhì)與脂肪迅速凝固，肉、骨的空隙也會(huì)收縮，不易燒爛，而且肉、骨的鮮味也會(huì)受到影響。

4. 未煮透的黃豆不宜吃。黃豆中含有一種會(huì)妨礙人體中胰蛋白酶活動(dòng)的物質(zhì)。人們吃了未煮透的黃豆，對(duì)黃豆蛋白質(zhì)難以消化和吸收，甚至?xí)l(fā)生腹瀉。而食用煮爛燒透的黃豆則不會(huì)出問(wèn)題。