私房菜譜軟件是一款專為那些不知如何下廚或初學者設計的菜譜應用。它匯集了數(shù)千種家常菜以及八大菜系中獨具特色的菜肴，如眾所周知的川菜：粉蒸排骨、炸酥肉、麻辣水煮牛肉；湘菜：剁椒牛柳、剁椒魚頭、剁椒皮蛋；粵菜：羅漢干果湯、烏梅玫瑰露、叉燒飯等，足以滿足各類美食愛好者的需求。無論您想吃什么，這里都能找到，且無需聯(lián)網(wǎng)，只需進入軟件，找到心儀的菜肴，點擊即可查看制作方法、簡介和原料介紹。私房菜譜軟件操作簡便，特別適合那些經(jīng)常忙碌在廚房的人們。小編最后點評一句：對于吃貨來說這里簡直就是天堂。還在猶豫什么呢？趕緊下載體驗吧。

軟件特色

1. 可以隨時隨地進行豐富的家常菜制作學習，這對于想要學習烹飪的朋友來說非常方便。

2. 所有菜譜均為離線狀態(tài)，無需聯(lián)網(wǎng)即可使用。

3. 以家常菜為主，同時涵蓋八大菜系中的各種名菜做法。

4. 軟件界面采用清新古樸的風格，讓人一看就有食欲。

5. 選擇私房菜譜，感受家庭的溫馨。

6. 私房菜譜匯集了數(shù)千種家常菜及八大菜系中獨特的菜肴，滿足各類美食愛好者的需求。

私房菜譜軟件使用方法

1. 下載私房菜譜app，安裝后直接進入各大菜系界面，選擇您想吃的菜系即可。以下以家常菜八田園燉臘排為例。

2. 點擊進入“家常菜八”。

3. 找到“田園燉臘排”并點擊，即可查看介紹、原料和做法。

4. 軟件還具備收藏功能，您可以將有想法的菜譜添加到收藏夾。

5. 在首頁面的更多功能中，您可以查看收藏的菜譜。

軟件功能

1. 各類菜系查詢。

2. 條件檢索查詢菜譜。

3. 詳細的菜譜步驟。

做菜要注意什么

1. 燒肉不宜過早放鹽，因為鹽的主要成分氯化鈉會使得肉中的蛋白質(zhì)發(fā)生凝固，導致肉塊縮小，變得硬實且不易燒爛。

2. 油鍋不宜燒得過旺。經(jīng)常食用燒得過旺的油炸菜容易導致低酸胃或胃潰瘍，如不及時治療，還可能發(fā)生癌變。

3. 肉、骨燒煮忌加冷水。肉、骨中含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，燒煮中突然加冷水會使湯汁溫度驟降，蛋白質(zhì)與脂肪迅速凝固，肉、骨的空隙也會收縮，不易燒爛，而且肉、骨的鮮味也會受到影響。

4. 未煮透的黃豆不宜吃。黃豆中含有一種會妨礙人體中胰蛋白酶活動的物質(zhì)。人們吃了未煮透的黃豆，對黃豆蛋白質(zhì)難以消化和吸收，甚至會發(fā)生腹瀉。而食用煮爛燒透的黃豆則不會出問題。